Schimmel-Inhibition und Hygiene ohne Biozide – dafür steht ASPEREX …
Was ist ASPEREX?
ASPEREX ist eine professionelle Hygiene-Systembehandlung, die insbesondere der Inhibition von Schimmel (vor allem Schwarzschimmel und Kreideschimmel im Bäckereiwesen) dient.
ASPEREX steht für effektive Schimmelbekämpfung auf Basis eines mikroben-hemmenden Biopolymer-Wirkstoffkomplexes. Dieser Wirkstoffkomplex ist insbesondere auf die Schimmelbekämpfung im Lebensmittel- und Futtermittel-Bereich ausgerichtet.
Dauerhafte Prävention vor Schimmelbefall …
Das Sortiment von ASPEREX für eine Systembehandlung umfasst folgende Produkte:
- ASPEREX UNIVERSAL-REINIGER FORTE
- ASPEREX PRÄVENTIV-FLUID FORTE
- ASPEREX PRÄVENTIV-GEL FORTE
Speziell biozid-freie Anwendungen …
Die ASPEREX Systembehandlung und Präparate sind biozid-freie Formulierungen, die rein auf biophysikalischer Wirkung einer Biopolymer-Basis aufgebaut sind.
Sie sind speziell auf den Hygiene-Regeleinsatz im Lebensmittelbereich ausgerichtet, um Schimmelbefall dauerhaft zu inhibieren – insbesondere einen Befall mit Schwarzschimmel und Kreideschimmel.
Insbesondere für den Bio-Lebensmittelbereich, wie beispielsweise Bio-Bäckereien, ist eine nicht biozide Schimmelinhibition die einzig konzepttreue Alternative.
Anwendungsbeispiele …
Bäckereiwesen:
- Band-Behandlungen
- Gärgutträger-Behandlungen
- Kistenwäschen und Spülraum-Hygiene
- Gärraum- und Gärschrank-Behandlungen
- Silo-Behandlungen
- Lagerraum- und Kühlraum Behandlungen
- Klimaschacht- und Lüfter-Behandlungen
Gastro- und Hotelwesen:
- Küchenbereich-Reinigungen
- (Lebensmittel-)Lagerraum-Reinigungen
- Klimaschacht- und Lüfter-Reinigungen
Generell:
- Lebensmittelproduktionen
- Futtermittelproduktionen
- Landwirtschaftsbereich
Die ASPEREX-Wirkweise basiert auf einem rein biophysikalischen Absorptionsmechanismus, dem sogenannten HYDROSORP-Mechanismus:
Wird ASPEREX auf einer Oberfläche angewendet, so wirkt es dort filmformativ. Dies bedeutet, dass sich ein ganz speziell konfigurierter und spezifischer Biopolymerfilm ausbildet. Dieser vermag Mikroben zu absorbieren, ohne diese zu denaturieren. Der Mikroben-Organismus bzw. die Mikroben-Sphäre wird dabei nicht denaturiert, sondern isoliert, was dazu führt, dass diese bewegungsunfähig ist, sich nicht mehr vermehren kann auf somit eine Apoptose (kontrolliertes Ableben) stattfindet.
Pilze sind an sehr verschiedene Lebensräume angepasst, befallen insbesondere Lebensmittel und wachsen forciert in feuchter Umgebung. Sie können durch Hygienemaßnahmen wie die ASPEREX Systembehandlung – wie zugleich auch Bakterien und Viren – hocheffizient inhibiert werden.
Nicht biozide Methoden sind umweltfreundlich, gesundheitlich unbedenklicher und nachhaltiger als herkömmliche biozide Mittel.
ASPEREX-Vorteile …
- Bei einer regelmäßigen, systemischen Anwendung von ASPEREX lässt sich Schimmelbefall vollständig verhindern.
- Das ASPEREX Sortiment ist nicht parfümiert. Geruch oder Geschmack von Lebens- und Futtermitteln werden nicht beeinflusst.
- Mit ASPEREX zeigt sich keine unerwünschte Wirkung auf Oberflächen wie sie z.B. auf Textilien durch Alkohole oder Oxidationsmittel (Wasserstoffperoxid- oder chlorhaltige Produkte) gegeben ist.
- Einfache und unbedenkliche Lagerung – mit ASPEREX sind keine Gefahrenstoffklassen oder Wassergefährdungsklassen zu beachten.
- Hypoallergen: Keine Beschädigung des Mikrobioms der Haut – die natürliche Hautfauna der es anwendenden Personen wird durch ASPEREX nicht angegriffen.
- ASPEREX ist nicht wassergefährdend (WGK-Klasse).
- ASPEREX bildet keine zündfähige Atmosphäre. Nach der Anwendung kann die Arbeit selbst im Maschinensektor sofort wiederaufgenommen werden.
- Biozid-freie Präparate – ASPEREX-Produkte sind keine Biozide.
ASPEREX Hygiene-Konzept im Vergleich zu anderen Hygiene-Systemen …
| Alkohol-Basis: | Redox-Basis (Wasserstoffperoxid, Chlor, …) | Aminofunktionelle Basis (Quats) | ASPEREX | |
| Sofort-Wirkung: | √ | √ | √ | |
| Langanhaltende Wirkung: | √ | √ | ||
| Breites Wirkungsspektrum: | √ | √ | ||
| Greift Oberflächen nicht an: | √ | |||
| Einfach zu lagern: | √ | |||
| Keine Brandgefahr: | √ | √ | ||
| Keine Wassergefährdung: | √ | |||
| Organisch: | √ | √ | ||
| Promikrobiomell: | √ | |||
| Einsatz im Lebensmittel- und Futtermittelbereich: | √ | √ |
System-Anwendung …
Im Folgenden ist die ASPEREX Systembehandlung zur Schimmel- und Mikroben-Inhibition als System-Hygienemaßnahme als nicht biozide Hygieneform beschrieben.
Bei Forciertem Auftreten von Schimmel sollte bei jeder Grundreinigung die folgende Systembehandlung wiederholt werden. Bei weniger sensiblen Oberflächen und Arbeitsbereichen sollte die Behandlung in einem Intervall von 3-6 Monaten wiederholt werden. Die von Amts wegen vorgeschriebenen Reinigungszyklen dürfen hierbei nicht unterschritten werden.
Schritt 1: Reinigung mit ASPEREX UNIVERSAL-REINIGER FORTE
Primär ist die Oberfläche zu reinigen, welche mit der ASPREX Systempflege behandelt werden soll.
Liegen grobe Verschmutzungen vor, sind zuvor trocken mit einer Bürste oder Tuch zu entfernen. Dies gilt auch für ausladenden Schimmelbefall wie beispielsweise bei einem Pilzrasen. Hierbei ist eine angemessene Schutzkleidung zu tragen.
Im Anschluss wird die Oberfläche mit ASPEREX UNIVERSAL-REINIGER FORTE gereinigt. Das Produkt wird dazu auf die zu reinigende Oberfläche gesprüht (1-2 Hübe pro Sektion). Bei Bedarf das Produkt 3-5 Minuten einwirken lassen. Im Anschluss mit einem rauen Tuch, Bürste oder Scheuerwolle die Oberfläche mit einer Scheuer-Wisch-Technik gründlich reinigen.
Im Speziellen ist bezüglich Schwarzschimmel zu beachten, dass dieser oberflächlich abgescheuert wird. Bleibt eine dunkle Färbung zurück, so ist dies nach der Behandlung keine mikrobielle Last mehr, sondern nur eine Farberscheinung.
Im Grunde löst der ASPEREX UNIVERSAL-REINIGER FORTE starke Verschmutzungen wie Fette, Öle, Harze und Wachse sowie jede Art von Schimmelbelägen, dass diese mikrobiell vollumfänglich entfernt werden.
Bei besonders hartnäckigen Verschmutzungen sollte der Vorgang wiederholt werden.
Abschließend sollte die Oberfläche mit einem trockenen Tuch abgewischt werden, um überschüssiges Produkt / Feuchtigkeit abzutragen.
Schritt 2: Applikation von ASPEREX-GEL FORTE
Nach der gründlichen Reinigung (Schritt 1) wird auf die Oberfläche das ASPEREX PRÄVENTIV-GEL FORTE aufgetragen. Hierzu wird das Gel in eine Maler-Applikationsschale gegeben, um damit eine Applikationsrolle oder einen Applikationspinsel zu tränken. Im Anschluss wird das Gel auf die entsprechende Oberfläche dünn aufgerollt oder aufgepinselt. Das Gel muss nun einziehen, bis es angetrocknet ist. Im Anschluss kann die Oberfläche wieder konventionell verwendet werden.
Schritt 3: Applikation von ASPEREX-FLUID FORTE
In vielen Fällen liegen zu reinigende Zonen vor, die händisch nicht erreicht werden können. Dies betrifft spezielle Maschinenzonen und insbesondere Lüftungssysteme und Ähnliches. Hierbei wird das ASPEREX-FLUID FORTE auf die entsprechende, schwer zu erreichende Oberfläche gesprüht oder mit einem geeigneten Kaltvernebler als Aerosol vernebelt. Bezüglich Lüftungsschächte werden diese bei laufendem Betrieb über die zur Verfügung stehenden Revisionsklappen mit Bebel geflutet. Die Beneblung sollte über 1-3 Durchläufe der Lüftungsanlage / Klimaanlage erfolgen.
Hat sich der Nebel gelegt, so kann die Anlage wieder konventionell weiter genutzt werden.
Bei der Behandlung von Klima- oder Lüftungsaggregaten. Werden diese stromlos vernebelt / eingenebelt. Es ist abzuwarten, bis der Nebel in den Innenbereichen der Geräte eingetrocknet ist. Im Anschluss können die Geräte wieder konventionell weiter genutzt werden.
Darreicherungsform …
ASPEREX Präparate werden in folgenden Gebinden angeboten:
ASPEREX UNIVERSAL-REINIGER FORTE:
- 5000mL Pouch-Kanister
- 1000Ltr. IBC
ASPEREX PRÄVENTIV-FLUID FORTE:
- 5000mL Pouch-Kanister
- 1000Ltr. IBC
ASPEREX PRÄVENTIV-GEL FORTE:
- 5000mL Pouch-Kanister
- 100Ltr. Weithalsfass
